飲食店プレスリリースをAIで作成｜メディアが取り上げたくなる新店オープン・季節限定発表

結論：AIで「月メディア掲載3件・新規来店2倍」

飲食店のプレスリリースをChatGPTで作成し、PR TIMES等で配信することでメディア掲載月3件・新規来店2倍が現実的に達成できます。

多くの飲食店では、プレスリリースを配信するという発想自体があまり定着していません。「プレスリリース」と聞くと、大企業が記者会見で発表するような大掛かりなものをイメージされる方も多いのですが、実際には店舗名・住所・営業時間・メニューの独自性・価格・期間という6つの情報さえ揃えば、AIを使って15分程度で下書きを作成することが可能です。新店オープンや季節限定メニューの発表は、地域メディアやWebメディアにとって「地元の新しい話題」として取り上げやすいネタでもあるため、プレスリリースという形式で情報を整理して届けるだけで、掲載される確率が大きく変わってくると考えられます。

個人経営や少人数体制の飲食店では、日々の仕込みや接客に追われ、広報や情報発信にまとまった時間を割くのが難しいという事情があります。ChatGPTなどの生成AIを使えば、店舗の情報を箇条書きで入力するだけで、メディアが読みやすい構成のプレスリリース文面をたたき台として作成できるため、広報未経験の店舗オーナーでも取り組みやすくなります。もちろん、AIが作成した文章をそのまま配信するのではなく、店舗ならではの言葉遣いやエピソードを加えて仕上げることが、読み手の印象を左右する重要なポイントになると考えられます。

まずは3ステップで始める

プレスリリース配信を初めて行う場合は、以下の3ステップで進めると迷いにくくなります。

1. ステップ1：ネタを1つ選ぶ／新店オープン・季節限定メニュー・リニューアルなど、直近1〜2ヶ月以内に発表できる話題を1つ選びます。ネタを複数抱え込まず、まずは1件に絞ることが継続のコツと考えられます。
2. ステップ2：AIで下書きを作る／本記事のプロンプトを使い、店舗情報を入力して800字程度の文章を生成します。生成後は必ず人の目で読み直し、事実関係や表現に誤りがないかを確認します。
3. ステップ3：配信先を2〜3件決めて送る／完璧な配信先リストを最初から揃える必要はありません。地域の情報番組1件、PR TIMESなどの配信プラットフォーム1件から始めても、十分な効果が見込めると考えられます。

ChatGPTプレスリリース構成

以下は、飲食店のプレスリリース作成で実際に使用しているプロンプトの一例です。ChatGPTに限らず、Claude・Geminiなど他の生成AIチャットでも同様の構成で応用できます。プロンプトに入力する情報は、事前にメモ帳やスプレッドシートにまとめておくと、毎回の入力作業がスムーズになります。

あなたは飲食店のPR担当者です。
以下の情報からメディア向けプレスリリースを作成してください。

【情報】
- 新店オープン or 季節限定メニュー
- 店舗名・住所・営業時間
- メニューの独自性
- 価格・期間
- 取材歓迎事項

【構成】
1. キャッチー見出し（30字）
2. リード文（200字）
3. メニュー詳細（400字）
4. 店舗情報（200字）
5. 取材問い合わせ先

【条件】
- メディアが取り上げたい「ニュース性」を含める
- 数値・固有名詞で具体性
- 800字程度

生成された文章は、そのまま配信するのではなく、必ず人の目で一度読み直すことをおすすめします。特に以下の5つの要素は、プレスリリースの読みやすさとニュース性を左右する重要なポイントです。

• ①キャッチー見出し（30字）：数字や固有名詞を入れると目に留まりやすくなります。「〇〇市初、熟成肉専門ビストロが7月1日オープン」のように、地域名・業態・日付を盛り込む書き方が参考になります。
• ②リード文（200字）：見出しの内容を1〜2文で補足し、「誰が・いつ・どこで・何を」を簡潔に伝える部分です。
• ③メニュー詳細（400字）：味や見た目だけでなく、こだわりの調達方法や調理工程など「なぜそのメニューなのか」という背景を書くと、メディア側が記事にしやすくなると考えられます。
• ④店舗情報（200字）：住所・営業時間・定休日・予約方法・公式SNSやWebサイトのURLなど、読者が実際に来店する際に必要な情報を漏れなく記載します。
• ⑤取材問い合わせ先：担当者名・電話番号・メールアドレスを明記し、「取材歓迎」の一言を添えることで、メディア側が連絡しやすくなります。

配信前チェックリスト

プレスリリースを配信する前に、以下の項目を一通り確認しておくと、掲載後のトラブルを防ぎやすくなります。

• 誤字脱字・店舗情報（住所・電話番号・営業時間）に誤りがないか確認したか
• 写真素材（外観・メニュー・店内）を高解像度で3〜5枚用意したか
• 見出しに数字や固有名詞など具体性のある表現が入っているか
• 配信日・解禁日（メディアが記事化してよい日付）を明記したか
• 取材担当者の連絡先を明記したか

配信先の選び方

作成したプレスリリースは、PR TIMESのような全国向けの配信プラットフォームだけでなく、地域の情報番組・地方紙・タウン誌・自治体の広報担当など、地域に根差したメディアにも合わせて送付することをおすすめします。特に開業初期の飲食店では、全国メディアよりも地域メディアの方が取材につながりやすい傾向があると考えられます。配信先リストは一度作成しておけば次回以降のプレスリリース配信でも使い回せるため、最初の手間を惜しまず整理しておくと、その後の運用が楽になります。

中小飲食店事例：愛知県「メディア月3件・新規来店2倍」

以下は、愛知県内の中小飲食店において、プレスリリース配信を月0件から月4件程度に増やした場合の変化を示したイメージです。実際の数値は店舗の立地・業態・発信頻度によって変動するため、一般的な目安としてご参照ください。

改修前は年1件程度だったメディア掲載が、プレスリリースを定期的に配信することで月3件程度まで増加したケースでは、単発の告知ではなく「継続して情報発信をしている店舗」としてメディア側に認知されたことが、掲載頻度の向上につながったと考えられます。新規来店数の増加についても、メディア掲載をきっかけに来店した顧客がSNSで発信し、さらに認知が広がるという好循環が生まれた結果と推測されます。

季節限定メニュー発表のネタ出しアイデア

新店オープンは年に一度あるかないかの機会ですが、季節限定メニューであれば年に4回以上、無理なくプレスリリースのネタを作ることができます。

• 春：新生活応援ランチ・地元産の春野菜を使った季節メニュー
• 夏：土用の丑の日メニュー・冷製メニュー・地域の夏祭りとのコラボ企画
• 秋：収穫祭メニュー・新米フェア・きのこフェア
• 冬：忘年会・新年会向けコースメニュー・クリスマス限定メニュー
• 通年：地域食材とのコラボ企画、地元生産者とのタイアップ企画

これらのネタは、地域の生産者や商店会と連携すると、双方のメディアリストに配信できるため、掲載の可能性がさらに高まると考えられます。

よくある失敗と対策

• 情報が抽象的すぎる：「こだわりの一品」といった表現だけでなく、使用食材の産地・仕込み時間・価格など具体的な数値を盛り込むと、メディア側が記事化しやすくなります。
• 配信のタイミングが遅い：新店オープンやメニュー発表の1〜2週間前には配信し、メディア側の取材・掲載準備の時間を確保することが望ましいと考えられます。
• 写真素材の準備不足：文章だけでなく、すぐに使える写真素材を添えることで、メディア側の掲載ハードルが下がると考えられます。
• 配信後のフォローがない：配信して終わりにせず、掲載してもらったメディアへのお礼連絡や、次回配信時の関係づくりを続けることも、継続的な掲載につながる要素と考えられます。

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著者プロフィール

小宮山 泉（株式会社テラデザイン代表）。東京都八王子市を拠点に、中小企業・個人事業主向けのWeb制作とAI活用支援を行っています。飲食店をはじめとする地域事業者のプレスリリース作成・情報発信の仕組みづくりについて、日々の相談対応の中で得た知見をブログでご紹介しています。